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丘の上の小さな部屋より

毎日の中で見つけたことを気持ちの赴くままに。

自家製なめ茸。

休前日にライブへ行って
完全燃焼をしたらしく
3連休のうち2日半は【無】になっていた。

また次の公演もぜひ参加したいと思うまでは
もう少しかかりそう。
こんな心境は初めてだ。

いつまでも【無】でいるわけにもいかず
お昼過ぎからたまっていた家事を
ノロノロと始める。

いま読みかけのこの本に載っていた
自家製なめたけに挑戦。


生きることは食べること 森崎博之の熱血あぐり魂



えのき茸に酒・しょうゆ・みりん各大さじ2。
3分ほどグツグツ煮込む、とのこと。(p45参照)



できあがりはこんな感じ。

作ってすぐに試食してみたけど
まだ味がなじんでいなかったので
冷蔵庫で一晩寝かせることに。

明日の朝食はなめ茸ごはん。
楽しみ♪


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プロフィール

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まる
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女性
趣味:
音楽鑑賞、DVD鑑賞、読書、料理、散歩、お店巡り など。
自己紹介:
時間が恋人なんじゃないかと思うくらい、ひとりで過ごすのが大好きです。
笑顔が自然にこぼれてくるような毎日を送るため、あれこれ試行錯誤の毎日です。

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